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固原历史文化·传说典故

固原市位于中国大西北东部,宁夏回族自治区南部,东、南、西三面与甘肃毗邻,北部同中卫市、同心县接壤,总面积16783平方千米。固原市古称高平、原州,因其处在西安、兰州、银川省会城市所构成的三角地带中心,是历史上的经济重地,交通枢纽,军事重镇和丝绸之路东段北道必经之路,故史称固原市“据八郡之肩背,绾三镇之要膂”。天地之造化,历史之沿革,使得固原市文物古迹星罗棋布,风景名胜享誉天下。

固原行政区划

固原经济与人口·工农业状况

固原地区位于宁夏回族自治区南部,东西南三面与甘肃毗邻,北部与本区中卫、同心两县接壤,总面积16783平方公里,辖固原、海原、西吉、隆德、彭阳、泾源县,总人口186.85万人,其中回族占47.6%,是宁夏回族自治区主要聚居区之一。

固原地理位置与交通

固原古城位于宁夏回族自治区南部,是古代丝绸之路东段北道上的重镇,是一座历史文化名城。古人形象地评价其地理位置说:左控五原,右带兰会,黄流绕北,崆峒阻南,据八郡之肩背,绾三镇之要膂,自古就是关中通往塞外西域的咽喉要道上的关隘和军事重镇。固原古城建于何时,已鲜为人知。公元前114年(汉元鼎三年),汉武帝为加强西北边地军事防御,置安定郡,治高平城(即今固原县城),这是史书有明确记载的固原历史上的城。因其城坚池深,史称高平第一城。以后曾多次修葺。北周天和四年(569)正月,新筑原州城(固原城)。这是脱开原高平古城的空间扩大增筑后的一处新城,原高平城就成为新筑城的内城。从此,固原城就有内城和外城的格局。明代的固原,是明朝政府在西北边境地带设置的九个军事重镇之一,也是陕西三边总督驻节之地,城防大为加强,是固原建城史上最辉煌的时期,固原城也成为西北重镇。景泰三年(1450)修葺内城。成化五年(1469)增筑内城。弘治十五年(1502)三边总督秦筑外关城。万历三年(1575)三边总督石茂华主持给外城以砖。从此,固原城的最后格局和型制基本奠定。内城:周围九里三分,高三丈五尺;垛口一千零四十六座;炮台二十八座。外城:周围十三里七分,高三丈六尺;垛口一千五百七十三座;炮台三十一座。东城门三道,万历时建,有名者两道:安边门、保宁门;南城门四道,万历时建,冠名者两道:镇秦门、镇夷门;西城门两道,万历时建,有名者一道:威远门;北城门一道,万历时建,曰靖朔门。固原博物馆复原的清代固原城模型,就是固原城的历史缩影,现在,固原外城的西北角保存完好,可以一睹固原城的巍峨与风姿。

固原城市地图

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固原旅游风景·名胜古迹·名人

主要景点:六盘山旅游区-泾源旅游区-须弥山石窟 

【六盘山旅游区】又称陇山,地处宁夏南部,位于西安、银川、兰州三省会城市所形成的三角地带中心。主峰在宁夏固原、隆德两县境内,海拨2928米。山体大致为南北走向,长约240公里,是陕北黄土高原和陇西黄土高原的界山,及渭河与泾河的分水岭,曲折险峻。古代盘道六重始达山顶,故名。山的东南垂有老龙潭胜迹,为泾水源头之一。
  
【泾源旅游区】泾河发源于六盘山腹地的马尾巴梁,它水势洪大,湍湍急流,在六盘山脉中可谓是最大的一条河。泾河以清澈著称,奔流千里与混浊的渭河相汇,仍能见到它清澈的一半,"泾渭分明"、"泾清渭浊"的成语由此而生。六盘山造就了泾河,泾河孕育了六盘山在泾河发源地绵延数百里的范围内,茂林修竹,郁郁葱葱,百花争妍,鸟雀嘤嘤,被国家列为自然保护区。 
  
【须弥山石窟】别名圆光寺石窟,坐落在宁夏回族自治区固原县西北30公里处须弥山南麓。须弥山是红色砂岩构成的山地,山势雄伟而壮观,现有20多个保存较为完整的石窟。须弥山石窟遗存的石窟,反映了我国从北朝中期到隋、唐以来各朝代的佛教石刻艺术,是丝绸之路北线的珍贵文化遗存,是中外经济文化交流融合的历史见证。
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固原地方名品特产·传统工艺推荐

固原小麦胚乳丰盛,麦粒皮厚、籽重、质量好,用它磨制的面粉粉质柔韧,尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群,擀、揪、拉、削、扯,样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品,金黄透亮,香脆可口,深得回族群众喜爱,是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。

红宝枸杞、燕麦哨儿、银色珍珠白豌豆、荞麦飘香
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固原特色饮食文化

羊肉炒揪面片
  将羊肉切成片,把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热,肉片炒净水分,放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒,调入酱油、食盐、花椒水。把醒好的面用手压薄,待水开后将面揪成小方片投入。煮熟,捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤.时令鲜菜和辣椒油即可。吃起来面片筋韧,其味鲜香。

荞麦饸饹
  养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍,还可用一种木制的压床压成条状的"饸饹",蒸熟后柔韧而滑润,拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口,别有风味。

水盆羊肉
  先用冷水浸泡羊肉,将生血取尽,切成大块放入锅内煮熟,捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块,放进大碗里,待用.将羊骨架放入羊汤锅,用文火慢炖,加入调料包,撇去浮沫,直至骨油熬出。再加入适量的精盐、味精、姜水,趁热冲煎大碗内的羊肉,同时放少量羊油、葱花、香菜、油拍辣子。吃起来肉质香嫩,高汤清爽,具有浓郁的山村气息和民族风味。

烧鸡
  山成固原汽车站旁的市场里,“烧鸡!个大味香的烧鸡”的吆喝声不断,不仅吸引着本地人,也颇受旅客的欢迎。它的制作方法是将宰后的鸡收治干净,配料入锅煮八成熟后取出,加食盐、葱段、酱油,上茏蒸。蒸好后放人盘内,用鸡蛋清、水淀粉制成糊抹在鸡身上。再投入油锅炸至色黄、熟透时捞出装盘,撒上胡椒粉、花椒粉、细盐。此种烧鸡烹制技艺别具一格,吃起来内嫩外脆,鲜美爽口。而且便于携带,是旅途的佳品。

固原时尚好去处

云雾山自然保护区、宁夏火石寨国家地质公园、月亮山、固原须弥山石窟、安西王府、九龙山、胭脂峡、固原泾河源、沙沟拱北、固原盐湖、璎珞宝塔、朝那湫渊景区、南华山风景区、五峰山、云雾山草原自然保护区、固原东岳山、挂马林海、无量山石窟、二十里铺拱北

固原地方名企及产品推荐

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